可追溯性是指在产品或服务的整个生命周期内，能够准确追踪其来源、位置及历史信息的能力。它在制造、供应链管理、食品和药品安全等领域中非常重要，有助于提高透明度和信任度，同时便于问题的快速定位与解决。