堤防工程是指为了防止河流、湖泊、海洋等水体泛滥而修建的挡水建筑物。这些堤防可以有效保护沿岸地区免受洪水侵袭，保障居民的生命财产安全。设计和施工时需要考虑土壤类型、水文条件、地形地貌等因素，以确保堤防的安全性和稳定性。