增加库存数据是指更新和扩充现有库存管理系统中的产品或商品信息的过程。这一过程通常包括记录新的进货数量、更新产品描述、调整库存水平等操作，以确保库存数据的准确性和完整性，进而支持有效的库存管理和决策。