工程动态管理是指对工程项目从规划、设计、施工到验收各阶段进行实时监控与调整的过程。通过运用现代信息技术和管理工具，及时获取工程进展信息，并根据实际情况做出相应决策，确保工程按计划顺利进行，提高项目管理效率和质量。