工程竣工结算是指工程项目完成后，对整个工程项目的成本进行最终核算的过程，包括工程合同价款的调整、新增项目的费用、工程变更引起的费用调整等。该过程需严格依照国家相关法规和合同条款进行，确保双方权益。