成本结构是指企业或组织在生产和运营过程中所涉及的各种费用和开支的分类和构成方式。它包括固定成本（如租金、设备折旧）和变动成本（如原材料、人工）。理解成本结构有助于企业优化运营、定价策略和提高盈利水平。