施工调度是指在建筑项目中合理安排和协调各个施工阶段的工作，包括材料供应、人员调配、设备使用等，以确保工程按计划顺利进行。它涉及到施工进度计划的编制、执行和监控，是保证工程质量、安全和成本控制的关键环节。