江苏专升本是指江苏省内专科层次的学生通过一定考试和选拔程序升入本科院校继续深造的教育形式。主要途径包括普通高校“专转本”、成人高考专升本等，旨在提升学生的学历层次与专业技能，促进其职业发展。