污水工程是指用于处理和管理城市或工业产生的废水的一系列设施和技术。其主要目的是去除水中的有害物质和污染物，使水质达到排放标准或可再利用的程度。通过物理、化学和生物方法，污水工程确保了水资源的有效保护和可持续利用。