湖北建筑施工是指在中国湖北省范围内进行的各种建筑工程活动，包括住宅、商业楼宇、基础设施等项目的规划、设计、建设和管理。湖北省地处中国中部，拥有丰富的建筑资源和悠久的建筑历史，建筑施工技术也得到了长足的发展。