猪肉白条是指未经分割和精细加工的整块或大块猪胴体，通常用于批发销售或进一步加工。它保留了猪肉的原始状态，包含骨头和皮，适合需要整块猪肉的特定烹饪需求。猪肉白条的价格相对便宜，适用于餐馆和食品加工厂。