视频监控技术是一种利用视频摄录设备对特定区域进行实时监视与记录的技术。它广泛应用于安防、交通管理、商业监控等多个领域。通过视频分析软件，可以实现入侵检测、人数统计等功能，从而提高安全性和管理效率。