视频资料是指以数字或模拟形式记录影像和声音信息的资料，广泛应用于教育、娱乐、科研等多个领域。这些资料可以通过多种方式获取和保存，如摄像机录制、屏幕捕捉等，并且能够在各种设备上播放。