锅炉工程是一门涉及热能转换与利用的技术学科，主要研究如何通过锅炉设备将燃料的化学能转化为热能，并进一步转化为机械能或电能的过程。它涵盖了设计、制造、安装、运行和维护等方面，是能源领域的重要组成部分。