项目竞标是指企业在承接工程项目时，通过提交标书和报价来争取获得项目的竞争过程。竞标通常需要提供详细的项目计划、预算、技术方案等信息，以证明自身的能力和优势。项目竞标不仅是对价格的竞争，更是对企业资质、技术实力、管理能力等多方面的综合考量。