单品进销存是一种管理方法，用于跟踪和记录单个商品从进货到销售再到库存变化的全过程。它包括采购、入库、销售、出库、退货等多个环节的数据管理，帮助企业精确掌握库存状态，优化供应链管理，减少成本，提高效率。