实习资料是指学生或求职者在实习过程中所使用或生成的所有资源和材料，包括但不限于实习计划、任务描述、工作文档、公司介绍、培训材料及实习反馈等。这些资料不仅有助于实习生更好地了解实习岗位和企业环境，也是评估实习表现的重要依据。