建档是指系统地记录和保存有关个人、组织或事件的信息的过程。这项工作通常涉及收集详细资料，并将其整理成易于检索和管理的形式。建档广泛应用于医疗保健、图书馆管理、档案馆及各类机构中的文档管理。