建筑工程资料是指在建筑工程的规划、设计、施工、验收等各个环节中形成的各类文件和技术资料，包括工程合同、施工图纸、施工方案、质量检测报告等，它们对于确保工程质量、指导施工和维护工程档案具有重要作用。