施工工法是指在建筑施工过程中采用的一系列科学、合理、高效的施工方法和工艺流程。它涵盖了从基础开挖到结构施工，再到装饰装修等各个阶段的技术要点和操作规范，旨在提高施工效率，保证工程质量，同时降低施工成本。