施工组织是指在建筑工程项目中，根据工程特点和施工条件，对人力、物力、财力等资源进行合理配置与管理的过程。它涵盖了施工前的准备工作、施工方案设计、施工进度安排、成本控制、质量保障及安全管理等多个方面。