水系统调试是对供水和排水系统的安装进行检查、测试和调整的过程，确保其符合设计要求并能安全有效地运行。调试过程包括检查管道连接、阀门设置、水泵性能等，并进行必要的校正，确保系统的压力、流量和水质满足标准。