油气工程是一门涉及石油和天然气勘探、开发、生产及运输等环节的综合性工程技术学科，涵盖了地质学、地球物理学、钻井工程、采油工程、地面工程等多个专业领域，旨在提高油气资源的开采效率和环境保护。