现场施工成本管理是指在建筑项目实施过程中对各项费用进行计划、控制和优化的一系列活动。它涵盖了从材料采购、人工成本到机械设备使用等各个环节的成本控制，通过精细化管理降低项目总成本，提高经济效益。