电厂工程是指涉及发电厂的设计、建造、安装和运行的一系列复杂技术和管理工作。它包括热能发电、水力发电、风力发电和太阳能发电等类型，旨在满足社会对电力的需求。该领域涉及机械工程、电气工程、环境科学等多个学科。