肇东工程资料管理是指在肇东地区的工程项目中，对各种相关文件和资料进行系统化管理和维护的过程。这包括文档的收集、分类、存储、检索和更新等环节，确保所有资料能够及时、准确地服务于项目管理及后续的工程维护工作。