高校工程是指在高等教育机构中进行的教学与研究相关的工程项目。这些项目旨在培养学生的工程技能和创新能力，并推动科学技术的发展。高校工程涵盖广泛的领域，包括但不限于土木工程、机械工程、电气工程等，同时注重理论与实践相结合。